Заработная плата в конвертах

Ольга, здравствуйте.
Обратитесь на официальный сайт налоговой по ссылке: http://www.nalog.ru/rn50/apply_fts/obr/. А доказательством могут служить расписки в получении денег, список сотрудников, официально нетрудоустроенных. Источники доходов, неотраженные в бухгалтерском и налоговом учете, или завышенные затраты, или несуществующие затраты от несуществующих организаций, готовность ваша и ваших коллег давать письменные показания при допросах.